Pickles In Plastic Jar: अचार लगभग हर किसी की पसंद होता है. दादी-नानी के हाथ से तैयार हुआ अचार हर किसी को याद होता है. अचार को नानी और दादी प्यारे से कांच के मर्तबान में पैक करके रखती थी और वो अचार सालों-साल चलता था और उसका स्वाद भी सही रहता था.
आजकाल के समय में लोग अपनी सुविधा के अनुसार अलग-अलग चीजों में या फैशन के ट्रेंड के अनुसार अचार के जार बनाने लगे हैं. आजकल की महिलाएं किसी भी डिब्बे में अचार डाल देती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्लास्टिक के डिब्बों में अचार रखना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. अगर आपने भी ऐसा किया है आज और अभी तुरंत इसे हटा दें.
डॉक्टर तरंग कृष्णा की मानें तो प्लास्टिक के जार में अचार रखना कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. अगर आप भी चाहते हैं आपके घर का अचार हेल्दी और टेस्टी रहे तो इसे प्लास्टिक के जार में रखने के बजाय कांच, मिट्टी या स्टील के बर्तनों में रखें.
ऐसा माना गया है कि अचार में पड़े तेल, नमक, मसाले प्लास्टिक के जार के कॉन्टेक्ट में आने से हानिकारक बन सकते हैं. यह अचार टॉक्सिन्स बनाता है और यह अचार में घुल जाते हैं और हमारे शरीर में खाने के साथ प्रवेश कर जाते हैं. इसीलिए अचार को प्लास्टिक के जार में ना रखकर कांच, सिरेमिक के जार में रखें. अन्यथा यह आपके लिए हेल्थ के लिए बड़ा खतरा पैदा कर सकता है.
तो अगली बार जब भी आप अचार खाएं तो इस बात का ख्याल रखें कि यह अचार किस जार में रखा गया है. केवल अप्लास्टिक को छोड़कर, पारंपरिक मर्तबान में रखना शुरू करें, ऐसा यह सेहत और टेस्ट दोनों के लिहाज से बेहतर रहेगा.
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