How to Grow Kesar at Home : केसर, जिसे “सैफ्रॉन” भी कहा जाता है, दुनिया का सबसे महंगा मसाला माना जाता है. इसकी सुगंध, रंग और औषधीय गुण इसे एक मूल्यवान मसाला बनाते हैं, साथ ही सौंदर्य और आयुर्वेदिक उपयोगों का एक मूल्यवान स्रोत भी. केसर आमतौर पर ठंडी सुखे मौसम में उगाया जाता है, लेकिन थोड़ी सी देखभाल से इसे घर पर गमले में आसानी से उगाया जा सकता है. घर पर उगाया गया केसर शुद्ध, ताजा और बिना मिलावट वाला होता है. आइए घर पर गमले में केसर उगाने के आसान तरीकों और ज़रूरी सुझावों के बारे में जानें.
केसर क्या है और इसे कैसे उगाया जाता है?
केसर क्रोकस सैटिवस पौधे पर पाया जाने वाला एक फूल है. असली केसर इसके फूलों के बीच में तीन पतली, लाल, रेशेदार संरचनाएँ होती हैं. यह पौधा ठंडे, शुष्क मौसम में खिलता है और अक्टूबर से दिसंबर के बीच खिलता है.
क्या केसर घर में गमले में उगाया जा सकता है?
अगर आपके घर में ठंडी, धूप वाली जगह है, तो आप गमले में केसर उगा सकते हैं. सही मिट्टी, कंद और उचित देखभाल से इसे आसानी से उगाया जा सकता है.
केसर उगाने के लिए किन चीजों की आवश्यकता होती है?
- केसर के कंद (क्रोकस बल्ब) – 8 से 10
- गमला (10-12 इंच गहरा)
- रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी
- जैविक खाद या गोबर की खाद
- पानी देने के लिए स्प्रे बोतल
गमले में केसर कैसे लगाएँ?
- गमला तैयार करें.
- पानी को जमा होने से रोकने के लिए गमले के तले में छोटे-छोटे छेद करें.
- मिट्टी में 50% रेत, 30% बगीचे की मिट्टी और 20% गोबर की खाद मिलाएं.
- केसर के बल्बों को 2-3 इंच गहराई में लगाएँ और उनके बीच 2-3 इंच की दूरी रखें.
- हल्का पानी दें—मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीला न करें.
- पौधे को ठंडी, हल्की धूप वाली जगह पर रखें.
केसर को उगने में कितना समय लगता है?
आमतौर पर केसर के बल्ब लगाने के 6-8 हफ्तों के अंदर फूल आ जाते हैं. केसर अक्टूबर और दिसंबर के बीच खिलता है.
केसर की देखभाल कैसे करें?
इसकी देखभाल के लिए, मिट्टी को हमेशा मध्यम नम रखें. इसे सीधी धूप से बचाएँ. समय-समय पर सूखी पत्तियों और खरपतवारों को हटाते रहें. ज़रूरत पड़ने पर हल्का जैविक खाद डालें.
केसर की फसल कैसे उगाएं?
केसर की कटाई का सही समय तब होता है जब फूल पूरी तरह खिल जाता है. इसे सावधानी से तोड़ें. फूल के बीच में तीन पतले लाल धागों (वर्तिकाग्र) को अलग करें. इन्हें 2-3 घंटे धूप में या किसी सूखी जगह पर सुखाएं. यही असली केसर है.
केसर उगाने का सही मौसम कौन सा है?
केसर ठंडे और शुष्क मौसम में सबसे अच्छा उगता है. भारत में, इसे लगाने का सबसे अच्छा समय सितंबर और नवंबर के बीच है.
Disclaimer : प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. inkhabar इसकी पुष्टि नहीं करता है.
