आजकल लोग हेल्थी रहने के लिए अपनी डाइट में तरह-तरह के सीड्स जैसे चिया, फ्लैक्स, सनफ्लावर या कद्दू के बीज शामिल कर रहे हैं. ये बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होते खासकर बुजुर्गों को इनका सेवन सोच-समझकर करना चाहिए. उम्र बढ़ने के साथ शरीर का पाचन कमजोर हो जाता है और कुछ बीज ऐसे होते हैं जो नुकसान पहुंचा सकते हैं.
फ्लैक्स सीड्स
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं, लेकिन बुजुर्गों के लिए ये पचाना आसान नहीं होता. इनका अधिक सेवन गैस, पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है, जिन लोगों को ब्लड प्रेशर या ब्लड शुगर की दवा चल रही हो, उन्हें इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए. इसके अलावा, ये बीज खून को पतला करने का काम करते हैं, जिससे सर्जरी या चोट की स्थिति में दिक्कत हो सकती है.
चिया सीड्स
चिया सीड्स वजन घटाने और पाचन सुधारने में तो मदद करते हैं, लेकिन बुजुर्गों के लिए ये उलटा असर भी दिखा सकते हैं. इनमें फाइबर बहुत अधिक होता है, जिससे पेट में भारीपन, एसिडिटी या पेट फूलने की समस्या हो सकती है साथ ही, ये बीज पानी सोखकर फूलते हैं, और बिना पर्याप्त पानी पिए इन्हें खाने से गले में रुकावट या पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं.
सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीज में प्रोटीन और विटामिन E तो भरपूर होता है, लेकिन इसमें सोडियम की मात्रा भी काफी अधिक होती है. बुजुर्गों में अगर ब्लड प्रेशर, हार्ट डिज़ीज़ या किडनी की परेशानी है, तो इन बीजों का सेवन स्थिति को और खराब कर सकता है, इसके अलावा, ये बीज ज़्यादा मात्रा में खाने से शरीर में फालतू कैलोरी और फैट बढ़ता है.
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज मिनरल्स का अच्छा स्रोत हैं, लेकिन इनमें फैट और कैलोरी दोनों अधिक होते हैं, बुजुर्गों में मेटाबॉलिज़्म धीमा होने के कारण ये फैट शरीर में जमा हो सकता है, जिससे वजन बढ़ना और दिल की समस्याएं हो सकती हैं. इसके अलावा, ये बीज कई बार नमक लगे या भुने हुए रूप में खाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर बढ़ा सकते हैं.
तिल के बीज
सर्दियों में तिल के बीज खूब खाए जाते हैं, लेकिन बुजुर्गों के लिए ये हमेशा अच्छे नहीं होते, तिल गर्म तासीर वाले होते हैं और ज़्यादा मात्रा में सेवन करने से शरीर में गर्मी और अपच बढ़ सकता है. इसके अलावा, जिन बुजुर्गों को गठिया या जोड़ों में दर्द की शिकायत है, उन्हें तिल से परहेज़ करना चाहिए क्योंकि ये सूजन को बढ़ा सकते हैं.
