आज के समय में जब लोग अपनी सेहत के प्रति ज्यादा जागरूक हो रहे हैं, तो दूध के विकल्प के रूप में बादाम का दूध (Almond Milk) तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें ऐसी अनेक खूबियां हैं जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाती हैं. जो लोग लैक्टोज इनटॉलरेंट हैं या वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है. इसमें मौजूद विटामिन E, ओमेगा फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट हमारे दिल, दिमाग और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद हैं.बादाम का दूध गाय या भैंस के दूध की तुलना में हल्का, कम कैलोरी वाला और कोलेस्ट्रॉल-फ्री होता है. नियमित रूप से इसे पीने से न सिर्फ वजन नियंत्रण में रहता है बल्कि यह शरीर की ऊर्जा और इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है. सुबह के नाश्ते में या रात को सोने से पहले बादाम का दूध पीना शरीर के लिए अमृत समान माना जाता है. आइए जानते हैं इसके ऐसे अद्भुत फायदे जो इसे ‘सेहत का खजाना’ बनाते हैं.
वजन घटाने में सहायक
बादाम का दूध बहुत लो कैलोरी ड्रिंक है, इसलिए वजन घटाने वालों के लिए यह आदर्श विकल्प है. इसमें न तो संतृप्त वसा होती है और न ही कोलेस्ट्रॉल, जिससे यह पाचन को आसान बनाता है और शरीर में फैट जमा नहीं होने देता. अगर आप नियमित रूप से शक्कर रहित बादाम दूध पीते हैं, तो यह भूख को नियंत्रित करता है और दिनभर एनर्जी बनाए रखता है. इससे धीरे-धीरे वजन कम होता है और शरीर एक्टिव महसूस करता है.
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है
बादाम का दूध हार्ट-फ्रेंडली ड्रिंक है क्योंकि इसमें कोई खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) नहीं होता. इसके विपरीत यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है, जो दिल को स्वस्थ रखता है. बादाम में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और ओमेगा फैटी एसिड रक्त वाहिकाओं को लचीला बनाते हैं, जिससे ब्लॉकेज का खतरा कम होता है. अगर आप रोज एक गिलास बादाम दूध पीते हैं तो दिल की बीमारियों से बचाव संभव है.
दिमाग को तेज और फोकस बढ़ाने वाला
बादाम का दूध दिमाग के लिए प्राकृतिक टॉनिक की तरह काम करता है. इसमें मौजूद विटामिन E और B6 स्मृति शक्ति को मजबूत करते हैं और एकाग्रता बढ़ाते हैं. बच्चों और विद्यार्थियों के लिए यह विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह मानसिक थकान को कम करता है.
हड्डियों को बनाता है मजबूत
बादाम दूध में कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन D भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए ज़रूरी हैं. यह हड्डियों की घनत्व को बढ़ाता है और उम्र बढ़ने पर ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है. जिन लोगों को दूध से एलर्जी है, उनके लिए बादाम दूध एक सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प है. रोजाना इसका सेवन करने से जोड़ों में दर्द और कमजोरी की समस्या कम होती है.
