अखरोट का जादू,भीगे हुए अखरोट खाने से मिलते हैं बेमिसाल फायदे
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई चाहता है कि उसका शरीर मजबूत, दिमाग तेज और चेहरा हेल्दी व ग्लोइंग दिखे। इसके लिए लोग महंगे सप्लिमेंट्स और दवाइयों का सहारा लेते हैं, लेकिन कई बार हमें जो चाहिए वह हमारे रसोईघर में ही मौजूद होता है। इन्हीं में से एक है, अखरोट जिसे ड्राई फ्रूट्स का बादशाह कहा जाता है।
अखरोट को खाने के कई तरीके हैं, लेकिन अगर आप इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाते हैं, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। आइए जानते हैं कि अखरोट को भिगोकर खाने से हमें कौन-कौन से फायदे मिलते हैं और क्यों इसे अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए।
दिमाग बने तेज और याददाश्त हो मजबूत
भीगे हुए अखरोट में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, ऐंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल पाए जाते हैं। ये तत्व दिमागी कोशिकाओं को मजबूत करते हैं और आपकी मेमोरी यानी याददाश्त को बेहतर बनाते हैं। यानी अगर आप रोज सुबह भीगे हुए अखरोट खाना शुरू कर दें, तो आपका दिमाग शार्प, एक्टिव और हमेशा एनर्जेटिक रहेगा।
दिल की सेहत के लिए बेहतरीन
अखरोट सिर्फ दिमाग ही नहीं, बल्कि दिल की सेहत के लिए भी उतना ही कारगर है। इसमें मौजूद पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर में सूजन कम करते हैं और दिल की बीमारियों का खतरा घटाते हैं। यह ब्लड में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है। अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है और हार्ट अटैक और स्ट्रोक का रिस्क कम करता है। अगर आप दिल को स्वस्थ और स्ट्रॉन्ग बनाना चाहते हैं, तो रोज सुबह 2-3 भीगे हुए अखरोट खाना शुरू कर दें।
पाचन और गट हेल्थ में सुधार
आजकल ज्यादातर लोग पाचन की समस्या से परेशान रहते हैं। कब्ज, गैस और अपच बहुत कॉमन समस्या बन गई है। लेकिन अखरोट इस समस्या का आसान और प्राकृतिक इलाज है। भीगे हुए अखरोट खाने से इनमें मौजूद फाइटिक एसिड और टैनीन कम हो जाते हैं, जिसकी वजह से यह आसानी से पच जाते हैं। साथ ही इनमें मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। कब्ज से राहत मिलती है। आंतें साफ रहती हैं। गट हेल्थ मजबूत होती है।
वजन घटाने और कंट्रोल करने में मददगार
बहुत से लोग वजन बढ़ने की समस्या से जूझ रहे हैं। ऐसे में अखरोट आपके वजन कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। भले ही अखरोट कैलोरी से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इसका मतलब है कि आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी और आप ओवरईटिंग से बच जाएंगे। भूख कंट्रोल होती है। कैलोरी इनटेक बैलेंस रहता है। वजन घटाने और स्लिम फिट बॉडी पाने में मदद मिलती है। तो अगर आप वजन कम करना चाहते हैं लेकिन स्वाद से समझौता नहीं करना चाहते, तो अखरोट आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हैं।
स्किन को बनाए हेल्दी और ग्लोइंग
हर कोई चाहता है कि उसकी त्वचा हेल्दी और चमकदार दिखे। महंगे क्रीम्स और ट्रीटमेंट्स की बजाय अगर आप अखरोट को अपनी डाइट में शामिल कर लें, तो फर्क साफ नजर आएगा। भीगे हुए अखरोट में मौजूद **विटामिन E और ऐंटीऑक्सीडेंट्स** स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। झुर्रियां देर से आती हैं।स्किन हाइड्रेटेड और सॉफ्ट रहती है।चेहरा नैचुरली ग्लो करता है।यानी अखरोट सिर्फ सेहत ही नहीं, बल्कि आपकी ब्यूटी के लिए भी बहुत जरूरी है।
अखरोट खाने का सही तरीका
रात को 2–3 अखरोट पानी में भिगोकर रखें।सुबह खाली पेट इन्हें खाएं और पानी भी पी लें। आप चाहें तो इन्हें स्मूदी, सलाद या ओट्स में भी मिला सकते हैं। बस ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में न खाएं, क्योंकि यह कैलोरी से भरपूर होते हैं।
