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Chutney Recipe: टमाटर, मिर्ची और लहसुन से बनी ये देसी चटनी हर खाने का स्वाद बढ़ा देती है. इसका तीखा और खट्टा फ्लेवर रोटी, पराठा या स्नैक्स के साथ लाजवाब लगता है. यह रेसिपी वीडियो @chef_partik के अकाउंट से लिया गया है.
टमाटर-4 मध्यम आकार के
लहसुन की कलियां-8 से 10
हरी मिर्च-4 से 5
नमक-स्वादअनुसार
तेल-1½ बड़ा चम्मच
जीरा-1/2 छोटी चम्मच
नींबू का रस
विधि
टमाटर, मिर्च और लहसुन को भुन लें जब तक टमाटर नरम न हो जाएं. फिर इन्हें ठंडा होने दें और मिक्सर में डालकर दरदरी चटनी बना लें. एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें राई या जीरा डालें. जब तड़कने लगे तब पीसी हुई चटनी डाल दें और 2-3 मिनट चलाते हुए भूनें. यह चटनी रोटी, पराठा, चावल या स्नैक्स किसी भी चीज के साथ खा सकते है.
