Putin Rashtrapati Bhavan Dinner: रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन का शुक्रवार को राष्ट्रपति भवन में पूरी तरह शाकाहारी स्टेट बैंक्वेट के साथ स्वागत किया गया, जिसमें भारत की क्षेत्रीय पाक विविधता को दिखाया गया. राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने डिनर होस्ट किया था. यह सेरेमोनियल रिसेप्शन के बाद हुआ और पुतिन के भारत के दो दिन के दौरे का एक अहम हिस्सा था. पुतिन के लिए खास तौर पर तैयार किए गए खाने की शुरुआत मुरुंगेलई चारू से हुई, जो एक हल्का और गर्म सूप है. इसके बाद पहला राउंड आया जिसमें गुच्ची दून चेटिन, काले चने के शिकमपुरी और चटनी के साथ वेजिटेबल झोल मोमो शामिल थे. इन डिशेज़ ने कश्मीर से लेकर हिमालय के पूर्वी हिस्से तक की खाने की परंपराओं की एक झलक दिखाई.
शाही अंदाज में दावत
इसके अलावा, मेन कोर्स में एक शानदार खाना था जो राष्ट्रपति भवन के शेफ्स ने सीज़नल चीज़ों से बनाया था. थाली में जाफरानी पनीर रोल, पालक मेथी मटर का साग, तंदूरी भरवां आलू, अचारी बैंगन और पीली दाल तड़का के साथ ड्राई फ्रूट और केसर पुलाव शामिल थे. ब्रेड की एक विस्तृत श्रृंखला, लच्छा पराठा, मगज़ नान, सतानज रोटी, मिस्सी रोटी और बिस्कुटी रोटी ने बनावट और विविधता बढ़ा दी.
यहां देखें पूरा Menu
मिठाई के लिए, मेहमानों को पारंपरिक पसंदीदा जैसे बादाम का हलवा, केसर-पिस्ता कुल्फी और ताजे फल के साथ-साथ गुड़ संदेश और मुराक्कू जैसे क्षेत्रीय व्यंजन परोसे गए. मेज पर चुकंदर, खमन काकड़ी, और कामरक बूंदी रायता के साथ शकरकंदी पापड़ी चाट, साथ ही गोंगुरा अचार, आम की चटनी और केले के चिप्स सहित संगतों का एक रंगीन सेट भी रखा गया था. पेय में ताज़ा तैयार अनार, संतरा, और गाजर और अदरक का रस शामिल था.
Aaj Ka Mausam: शीतलहर का आतंक! कड़ाके की ठंड से कांपा दिल्ली-यूपी, जानिए अपने शहर का हाल