Palm Oil Side Effects : बिस्किट्स, भुजिया, और नमकीन हम सभी लगभग हर रोज खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनसे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है। क्योंकि इनके अंदर कैंसर फैलाने वाला तत्व पाम ऑयल पाया जाता है। इस तेल का इस्तेमाल इनमें टेस्ट लाने और पकाने के लिए किया जाता है। लेकिन जब इसे रिफाइन किया जाता है, तो यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाता है। पाम ऑयल में मौजूद फैटी एसिड्स कैंसर जैसी बीमारी को बढ़ावा देते हैं।
पाम ऑयल से कैंसर का खतरा
इसके अलावा, बिस्कुट और नमकीन में ग्लाइसीडोल, एक्रिलामाइड और 3-एमसीपीडी जैसे कैंसर पैदा करने वाले तत्व भी पाए गए हैं। ये तत्व उच्च तापमान पर प्रसंस्करण के दौरान बनते हैं और कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं। पाम ऑयल खाने से शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस का खतरा बढ़ जाता है। जिसके कारण डायबिटीज के होने की संभावना भी बढ़ जाती है। पाम ऑयल में सैचुरेटेड फैट पाया जाता है, इससे ही कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इससे कोलन और प्रोस्टेट कैंसर ज्यादातर होता है।
कैसे बनता है पाम ऑयल?
बता दें कि पाम ऑयल पाम पेड़ों के फलों से निकाला जाता है। बाद में इसे तेल के रूप में तैयार किया जाता है। यह ज्यादातर पैकेज्ड फूड और रेस्टोरेंट्स में इस्तेमाल किया जाता है। दरअसल पाम ऑयल सस्ता होता है, जिसके कारण इसका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। लेकिन इस तेल में कई पोषक तत्वों की कमी होती है। साथ ही ये तेल सेहत को भी काफी ज्यादा नुकसान पहुंचाता है। इस तेल में सैचुरेटेड फैट काफी ज्यादा पाया जाता है।
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