Liquor Facts: रम, व्हिस्की और बीयर ये सभी लोग खूब पीते हैं, लेकिन क्या आप जानते है कि ये वेजिटेरियन है या नॉन वेजिटेरियन? दरअसल, कई बार इन पेय पदार्थों में ऐसी चीज़ों का इस्तेमाल होता है जो इन्हें मांसाहारी बना देती हैं। ऐसे में कैसे पहचानें कि आप जो पेय पदार्थ पी रहे हैं वो वेजिटेरियन है या नॉन वेजिटेरियन,तो आइए जानते है इसका जवाब-
क्या रम वेजिटेरियन है या नॉन वेजिटेरियन?
आमतौर पर रम बनाने के लिए गन्ने के रस या गुड़, पानी और खमीर का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी किण्वन और आसवन प्रक्रिया पूरी तरह से शाकाहारी होती है। इसे बनाने के लिए गन्ने के रस को खमीर के साथ किण्वित किया जाता है, फिर आसवन द्वारा रम तैयार की जाती है। इसमें कोई भी पशु-आधारित सामग्री नहीं होती है।
क्या व्हिस्की शाकाहारी है या मांसाहारी?
व्हिस्की अनाज (जैसे जौ, मक्का, राई या गेहूं), पानी और खमीर से बनती है। यह भी किण्वन और आसवन की प्रक्रिया से गुजरती है। इसे बनाने के लिए, अनाज को माल्ट किया जाता है, फिर किण्वित और आसुत किया जाता है। इसमें आमतौर पर कोई पशु उत्पाद नहीं होता है।
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क्या बीयर शाकाहारी है या मांसाहारी?
बीयर मुख्य रूप से जौ, हॉप्स, पानी और खमीर से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए, जौ को माल्ट किया जाता है और किण्वित किया जाता है, फिर बीयर तैयार करने के लिए हॉप्स मिलाए जाते हैं। हालाँकि, कुछ बीयर ब्रांड छानने के लिए आइसिंग्लास या जिलेटिन का उपयोग करते हैं, जो मछली के मूत्राशय से प्राप्त होता है। इसलिए यदि आपकी बीयर में आइसिंग्लास का उपयोग किया गया है, तो बीयर मांसाहारी है।
कैसे पहचानें?
कुछ ब्रांड अपने उत्पाद पर शाकाहारी का उल्लेख करते हैं। बोतल पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें, अगर लेबल पर कोई जानकारी नहीं है, तो ब्रांड की वेबसाइट या ग्राहक सेवा से पूछें।
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Disclaimer: इनखबर इस लेख में सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए बता रहा हैं। इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।