Dal Chilla: वैसे तो हजारों ऐसी चीजें जिसे खाकर प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्वास्थ्य के लिए तो healthy है ही वहीं ये टेस्ट में भी काफी स्वादिष्ट है। हम बात कर रहे हैं दाल के चिल्ला की। ये चिल्ला एक हेल्दी स्नैक है, जिसे आमतौर पर बेसन के साथ बनाया जाता है। इसे हेल्दी बनाने के लिए या बची हुई दाल को एक नया रूप देने के लिए, आप दाल चीला और अपनी पसंदीदा सब्ज़ियाँ बना सकते हैं और बिना किसी नुक्सान के इस स्नैक का आनंद ले सकते हैं।
जरूरी सामग्री
1 कप मूंग दाल 1 कप पानी 2 चम्मच तेल ½ चम्मच अजवाइन ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ¼ चम्मच हल्दी पाउडर ⅓ कप कटा हुआ प्याज ⅓ कप कटा हुआ टमाटर 1 हरी मिर्च 1 चम्मच कसा हुआ अदरक ½ कप धनिया पत्ती स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
चरण 1: एक बड़ा कटोरा लें और उसमें बेसन, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें।
चरण 2: इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और पानी डालें और घोल बनाएँ।
चरण 3: एक पैन गरम करें, उसमें एक करछुल घोल डालें और दोनों तरफ से पकाएँ।
चरण 4: एक कटोरी दही और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
प्रोटीन से भरपूर
आपको बता दें दाल से बना चिल्ला स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक है। ऐसा इसलिए क्यूंकि ये प्रोटीन से भरपूर है। वहीँ इसे खाने के बाद आपके शरीर में प्रोटीन की मात्रा पूरी हो। वहीँ ये बच्चों के टिफन के लिए भी एक दम परफेक्ट है। ऐसा इसलिए क्यूंकि ये बनाने में काफी आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।