सर्दियों में स्वीट क्रेविंग्स को करना है पूरा तो ट्राई करें मूंगफली और गुड़ से बनी गजक, जानिए इसके फायदे
Gajak: सर्दी आते ही हम सब कुरकुरे गजक का स्वाद चखने लगते हैं. जो पारंपरिक रूप से मूंगफली और गुड़ से बनाया जाता है. सर्दियों में ये सभी की पसंदीदा मिठाई बन जाती है. आपको भले ही लगता हो कि केवल ये आपकी स्वीट क्रेविंग्स को पूरा कर रही है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. तो आइए जानते हैं कि गजक किस तरह से आपके शरीर के लिए फायदेमंद है.
सर्दियों का मौसम
सर्दियां आते ही आपकी स्वीट क्रेविंग्स मिटाने का काम मूंगफली और गुड़ से बनी गजक करती है. स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं. आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर तिल हड्डियों और त्वचा को पोषण प्रदान करते हैं, जबकि गुड़ में आयरन होता है जो ऊर्जा स्तर को बढ़ाता है. इसके अलावा कई बीमारियों को दूर करने में भी ये मदद करती है.
गजक के फायदे
गजक में गुड़ मिला होता है इसलिए ये स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. यह सर्वविदित है कि गुड़ में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है इसलिए ये सेहत के लिए लाभकारी होता है. साथ ही, गजक में तिल को मिलाने से कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यक है.
एनीमिया को रोकता है
तिल और गुड़ में कई पोषक तत्व होते हैं. गजक खासतौर पर आयरन का अच्छा स्त्रोत है. जो हीमोग्लीबिन उत्पादन के लिए जरूरी है और एनीमिया की रोकथाम में मदद करता है. सर्दियों में नियमित रूप से गजक का सेवन करना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है.
थकान को करता है दूर
गजक सर्दियों में ऊर्जा से भरपूर एक स्वादिष्ट व्यंजन है, क्योंकि यह तिल, गुड़ और मूंगफली से बनाया जाता है. तिल में मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं जो ऊर्जा को बढ़ाने में सहायक होते हैं. गुड़ में प्राकृतिक मिठास होती है जो एनर्जी बूस्टर का काम करती है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
गजक गड़ और तिल से बनती है, इसलिए यह जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है. जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है. जबिक एंटीऑक्सीडेंट्स संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है.
कब्ज से राहत प्रदान करता है
गजक में इस्तेमाल होने वाले तिल फाइबर का अच्छा स्त्रोत होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है. बल्कि पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है.
