Japanese Sweet Magic: डोरायाकी से वागाशी जापान की मिठाई देखने में जितनी सुंदर उतनी ही स्वादिष्ट
जापान में मिठाइयां सिर्फ खाने की चीज नहीं होती बल्कि वहां की परंपरा मौसम और क्रिएटिविटी का प्रतीक होती है वहां की हर मिठाई में मौसम की झलक होती है त्योहारों की छवि दिखाई देती है चाहे वह माचा की खुशबू हो या मोची की मुलायमियत हर मिठाई स्वाद के साथ-साथ आंखों को भी काफी खूबसूरत नजर आती है।
मोची
मोची एक ट्रेडिशनल जापानी मिठाई है जो की चिपचिके चावल से बनाई जाती है इसे कुचलकर मुलायम आटे जैसा बना लिया जाता है फिर गोल आकार में डालकर इसके अंदर मीठी फीलिंग भरी जाती है।
डोरायाकी
डोरायाकी दो छोटे पैन केक के बीच में मीठे रेड बीन्स पेस्ट को भरकर बनाई जाती है। यह मिठाई बच्चों में बहुत फेमस है और डोरेमोन कार्टून की वजह से इंटरनेशनल काफी ज्यादा फेमस हो गई है।
वागाशी
वागाशी जापान की ट्रेडिशनल मिठाइयों की लिस्ट में आती है जिसका मुख्य रूप से चाय समारोह में परोसा जाता है। यह देखने में काफी ज्यादा सुंदर होती है जैसे फूल पत्ती या मौसम से जुड़ी आकृतियां। यह राइस फ्लोर रेड बींस और माचा से बनाई जाती है।
योकन
योकन एक जेली जैसी मिठाई होती है जो रेड बीन्स पेस्ट, अगर-अगर और चीनी से बनाई जाती है यह लंबे ब्लॉक के रूप में आती है और स्लाइस में काटकर परोसी जाती है।
ताइयाकि
ताइयाकि मछली के आकार में बनाई जाती है जिसके अंदर मीठा बीन्स पेस्ट कस्टर्ड या चॉकलेट भरा हुआ होता है इसे स्टॉल्स के किनारे गरम-गरम परोसा जाता है यह टूरिस्ट और बच्चों में काफी ज्यादा फेमस है।
कसुतेरा
कसुतेरा एक स्पंजी मिठाई है जो कि जापान में काफी ज्यादा फेमस है इस शहद, चीनी, आटा और अंडे से बनाया जाता है यह केक जैसी होती है। इससे चाय या कॉफी के साथ सर्व किया जाता है।
माचा आइसक्रीम
माचा आइसक्रीम ग्रीन टी पाउडर से बनाई जाती है और इसका स्वाद हल्का कड़वा और मीठा दोनों होता है यह जापान की सबसे फेमस आइसक्रीम फेलवर्स में से एक है।
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. inkhabar इसकी पुष्टि नहीं करता है.
