Traditional Indian Spices: कुछ पारंपरिक भारतीय मसाले जो आपको अपनी डाइट में जरूर शामिल करने चाहिए
Traditional Indian Spices: भारतीय रसोई खाने के स्वाद के साथ-साथ हमारी सेहत का भी पूरा ध्यान रखती है क्योंकि भारतीय रसोई के कुछ मसाले औषधी का काम करते हैं, यह मसाले हमारे शरीर की पाचन क्रिया से लेकर रोग प्रतिरोधक क्षमता तक को मजबुत करते हैं, आईए जानते हैं कुछ भारतीय मसाले के बारे में जिन्हें आपको रोजाना खाना चाहिए..
अदरक
अदरक का प्रयोग सदियों से चला रहा है प्राचीन काल में लोग इसका उपयोग एक बेहतरीन आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी करते थे अदरक में मौजूद जिंजराल हमारी मांसपेशियों के दर्द और सूजन को बहुत राहत देता है और हमारे इम्यूनिटी को भी बढ़ता है।
हल्दी
लगभग सभी भारतीय पारंपरिक व्यंजनों में अपनी प्रमुख भूमिका निभाने वाली हल्दी को लोग मसाले की रानी भी कहते हैं इसमें करक्यूमिन नमक एनसीआक्सीडेंट तत्व पाया जाता है जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, हल्दी के नियमित सेवन से लीवर की समस्या, त्वचा की समस्या, सर्दी, जुकाम ,खांसी आदि से भी आप बच सकते हैं।
दालचीनी
दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड नामक तत्व होता है जो हमारे शरीर को सूजन, संक्रमण से बचाता है और ब्लड लेवल को भी कंट्रोल करता है इसका तीखा और मीठा होता है।
जीरा
भारतीय रसोई में समान रूप से पाए जाने वाला जीरा का सेवन हमारे पाचन के लिए बहुत ही बेहतरीन होता है यह गैस,अपच, एसिडिटी और भूख जैसी समस्याओं को नियंत्रित करता है और हमारे शरीर में आयरन की कमी को भी कम करता है।
काली मिर्च
खाने के स्वाद को बेहतर बनाने वाली काली मिर्च स्वाद के साथ-साथ शरीर की इम्युनिटी सिस्टम को भी मजबूत करती है इसमें पाइपरिन नामक तत्व होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
हींग
हींग में फेरुलिक एसिड नामक तत्व पाया जाता है जिसमें एंटीफंगल जैसे गुण होते हैं यह हमारे गैस, पेट दर्द जैसी समस्याओं के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है ,हींग का उपयोग लोग दाल, सब्जियों में करते हैं, नियमित रूप से इसका सेवन हमारे पाचन को बेहतर बनाता है।
इलायची
सामान्य तौर पर लोग इसका उपयोग मिठाई, चाय इत्यादि चीजों के स्वाद को बढ़ाने के लिए करते हैं यह मुंह की दुर्गंध, पाचन जैसी समस्याओं में फायदेमंद होती है।
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. inkhabar इसकी पुष्टि नहीं करता है.
