Potato Recipes: सिर्फ आलू से बनाएं ये 7 लाजवाब डिश, जो स्वाद और सेहत दोनों का रखें ख्याल
Potato Recipes: अगर बात भारतीय व्यजनों की हो तो आलू के बिना इसका जिक्र अधुरा रह जाता है,भारतीय रसोईं का राजा कहा जाने वाला कहां जाने वाला आलू हर जगह फिट हो जाता है चाहे सब्जी बनानी हो या स्नैक्स। आप आलू से तीखी मसालेदार सब्जी के साथ साथ मीठा हलवा भी बना सकते हैं आज हम आपको बतायेंगे सिर्फ आलू से बनने वाले कुछ मजेदार व्यंजनों के बारे में..
आलू का चाट
अगर आप भी कुछ चटपटा खाने के शौकीन है तो यह आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है, आप उबले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़े में काटकर अपने चाट मसाला नमक नींबू टमाटर मिलकर चाट बना सकते हैं।
आलू के पराठे
इसको बनाने के लिए आटे की जरूरत पड़ती है, लेकिन इसके बेस में आलू का ही प्रयोग होता है, इसमें भी उबले हुए आलू हरे और नमक मसाले के साथ मिलकर इसका मिश्रण तैयार किया जाता है, आप चाहे तो आलू को भाप में पका कर उसकी टिक्की बना सकते हैं।
आलू की पकौड़ी
अक्सर आपने बेसन या प्याज की पकौड़ी के बारे मे सुना होगा लेकिन क्या आप जानते हैं यह चटपटी और कुरकुरी पकौड़ी आलू से भी बनाई जा सकती है इसके लिए आपको पतले कटे हुए आलू के स्लाइस को नमक ,लाल मिर्च और मसाले में लगाकर फ्राई करना पड़ता है।
आलू का भुर्ता
यह एक बहुत ही फेमस रेसिपी है जो उत्तर भारतीयों में बहुत ही लोकप्रिय है इसका तीखा और चटपटा स्वाद रोटी के साथ खाने में बहुत ही बेहतर लगता है,इसे आप गर्म चावल के साथ खा सकतें हैं।
आलू सूप
अगर आपका कुछ हल्का और हेल्दी पीने का मन हो, तो आलू का सूप एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, इसको बनाने के लिए उबले आलू को मैश करके नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर डालें। आप इसमें हरा धनिया डाल सकते हैं। ये सूप व्रत या बुखार में भी बहुत उपयोगी होता है।
आलू रोल
अगर आप रोटी या ब्रेड नहीं खाना चाहते है, तो भी आप मसालेदार उबले आलू को बेलनुमा बनाकर पैन में सेंक सकते हैं,यह रोल जैसे दिखते हैं और हाथ में उठाकर खाए जा सकते हैं। बच्चों को टिफिन के लिए भी यह बढ़िया स्नैक है।
आलू खीचड़ी
व्रत के दौरान जब अनाज नहीं खाते, तब उबले आलू को हल्के मसालों में पकाकर झटपट खीचड़ी जैसे स्टाइल में बना सकतें है। इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च और हरा धनिया मिलाकर खाने में एक अलग ही स्वाद आता है। यह व्रत में ऊर्जा भी देता है।
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. inkhabar इसकी पुष्टि नहीं करता है.
