हर बाइट में मिलेगा क्रंच का मजा, बस इस रेसिपी से घर पर बनाएं चावल का टेस्टी पापड़!

✕ Dec 01, 2025 Karishma-upadhyay

क्या आपको भी दाल-चावल के साथ पापड़ खाना बेहद पसंद है, तो अब इस रेसिपी से फटाफट बनाएं चावल का टेस्टी और क्रंची पापड़.

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इसे बनाने के लिए आपको चाहिए चावल, जीरा, अजवाइन, नमक, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर, पानी, हरी मिर्च का पेस्ट और हरा धनिया.

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चावल के पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पानी में धोकर 5 से 6 घंटे भिगो दें, फिर कुकर में पानी डालकर गर्म करें.

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अब इसमें नमक, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, साथ ही भिगोए हुए चावल डालें.

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फिर ढक्कन लगाकर 5 से 6 सीटी आने तक इसे पकाएं और पके हुए चावल को मिलाकर ऊपर से हरी मिर्च का पेस्ट और हरा धनिया डालें.

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अब इसे मिलाकर 10 मिनट के लिए और पकाएं, इसके बाद तैयार बैटर को किसी बर्तन में निकाल कर ठंडा होने दें.

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फिर एक प्लास्टिक शीट बिछाकर थोड़ा तेल लगाएं और चम्मच या कलछी से बैटर को डालकर ऊपर दूसरी प्लास्टिक की शीट रखें.

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अब किसी भारी प्लेट से पतले-पतले गोल पापड़ बनाने के लिए इसे दबाएं और पंखे के नीचे सूखने के लिए छोड़कर अगले दिन दूसरी तरफ पलट दें.

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सभी पापड़ों को धूप में रखें और पूरी तरह सूखने के बाद स्टील के डिब्बे में भरकर रख दें, लीजिए तैयार है आपका क्रंची और टेस्टी चावल का पापड़.

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