शाम की चाय के साथ बनाएं लच्छेदार और क्रिस्पी पकौड़ा, हर बाईट में मिलेगा सॉलिड मजा!

✕ Dec 06, 2025 Karishma-upadhyay

क्या आपको भी शाम की चाय के साथ पकौड़े खाना बेहद पसंद है, लेकिन अब कुछ अनोखा ट्राई करने का सोच रहे हैं.

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तो आइए आज हम आपको शाम की चाय के साथ खाने के लिए लच्छेदार और क्रिस्पी प्याज के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं.

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इसे बनाने के लिए आपको चाहिए प्याज, बेसन, चावल का आटा, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाइन, नमक और तेल.

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लच्छेदार पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज के पतले-पतले स्लाइस काटकर एक बड़े बाउल में डालें , साथ ही हल्का मसल कर परतें अलग करें.

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अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाइन, हरी मिर्च, पानी और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

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फिर उसमें हल्का सा गर्म तेल, बेसन और चावल का आटा डालकर घोल तैयार करें, साथ ही एक कढ़ाई में तेल गर्म करें.

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अब हाथ से प्याज का थोड़ा सा मिश्रण उठाकर लच्छों को छोड़ते हुए कढ़ाई में डालें और मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें.

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फिर ऐसे ही सारे पकौड़ों को तलकर टिश्यू पेपर पर निकालें, जिससे पकौड़ों का एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए, साथ ही प्लेट में निकालें.

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लीजिए तैयार है शाम की चाय के साथ खाने के लिए लच्छेदार और क्रिस्पी पकौड़ा, अब इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

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