खाना बनाने में करें इन तेलों का इस्तेमाल, हो सकते हैं Cholestrol और Heart disease जैसी गंभीर बीमारियों से मुक्त
हालाँकि कोई भी खाना पकाने का तेल कोलेस्ट्रॉल से पूरी तरह मुक्त नहीं होता। लेकिन कुछ तेल है जिन में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता, इनमें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल भी शामिल है, सूरजमुखी का तेल , सोयाबीन तेल , और तिल का तेल . यहाँ अधिक जानकारी दी गई है:
वर्जिन जैतून का तेल
वर्जिन जैतून का तेल जो जैतून (Olives) से बिना किसी रासायनिक प्रक्रिया के निकाला जाता है। वर्जिन का मतलब है कि यह तेल प्राकृतिक तरीके से निकाला गया है — केवल दबाव (cold pressing) से। इसमें कोई केमिकल या हीट प्रोसेसिंग नहीं की जाती इसका स्वाद, खुशबू और पोषण तत्व बने रहते हैं। वर्जिन जैतून तेल में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता क्योंकि यह पौधों से निकाला जाता है, और कोलेस्ट्रॉल सिर्फ जानवरों के उत्पादों में पाया जाता है। इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स बुरा कोलेस्ट्रॉल घटाकर दिल को स्वस्थ रखते हैं।
कैनोला का तेल
कैनोला का तेल एक हल्का जो कैनोला पौधे के बीजों से निकाला जाता है।यह हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर माना जाता है ।कैनोला तेल में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता क्योंकि यह पौधे आधारित होता है।
रजमुखी का तेल
सूरजमुखी तेल एक हल्का और पौष्टिक तेल है, जो सूरजमुखी के बीजों से प्राप्त होता है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है और खाना पकाने में खूब उपयोग किया जाता है। सूरजमुखी तेल मे (unsaturated fats) अधिक होती है और (saturated fats) कम, जिससे कोलेस्ट्रॉल स्तर कम रहता है।यह शरीर में अच्छे (HDL) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और बुरे (LDL) को घटाने में मदद करता है।
कुसुम तेल
कुसुम तेल एक आयुर्वेदिक तेल है जो कुसुम के फूलों से प्राप्त होता है और त्वचा व बालों के लिए लाभकारी होता है।यह सिरदर्द, बालों का झड़ना और त्वचा की समस्याओं में उपयोगी माना जाता है।
सोयाबीन तेल
सोयाबीन तेल एक हल्का और बहुपयोगी तेल है, जो सोयाबीन के बीजों से निकाला जाता है। यह विटामिन E और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए लाभकारी है।कोलेस्ट्रॉल कम क्यों होता है: इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैट अधिक होता है, जो खराब (LDL) कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करता है। यह हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है और अच्छे (HDL) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है।
तिल का तेल
तिल का तेल एक पौष्टिक और गर्म प्रकृति का तेल है, जो तिल के बीजों से निकाला जाता है।यह त्वचा, बालों और हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है और आयुर्वेद में औषधीय रूप से उपयोग होता है।
Disclaimer
यह जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से दी गई है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह नहीं है। कुछ तेल, जैसे जैतून का तेल, अलसी का तेल या एवोकाडो तेल, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में हृदय स्वास्थ्य में सहायक हो सकते हैं, लेकिन हर व्यक्ति की स्थिति अलग होती है। कृपया अपने कोलेस्ट्रॉल या किसी अन्य स्वास्थ्य समस्या के लिए किसी योग्य डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह ज़रूर लें, खासकर यदि आप पहले से कोई दवा ले रहे हैं।
