जानें कौन-सी सब्जियाँ घी के साथ खाने से मिलती है ज़बरदस्त ताकत और पोषण
भारतीय रसोई में घी को एक एहम स्थान दिया गया हैं। यह खाने का स्वाद तो बढ़ता है साथ ही साथ हमें फायदा पहुंचता है अगर कुछ सब्जियों में सिर्फ एक चम्मच देसी घी मिला दे तो उसका स्वाद काफी हद तक बढ़ जाएगा और उसके पोषण भी कई गुना बढ़ सकते हैं कि घी में मौजूद हल्दी फैट्स शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ उसके पाचन को भी बेहतर बनाते हैं और कई ट्रेडिशनल रेसिपीज तो ऐसी है जिनमें घी का इस्तेमाल करना जरूरी माना गया है।
अरबी में घी का तड़का
अरबी की सब्जी हमारे पेट में भारीपन कर सकती है लेकिन अगर हम इसमें एक चम्मच देसी घी का तड़का लगा दे तो इसका स्वाद बेहतर हो जाता है और यह पचने में भी काफी ज्यादा आसान हो जाती है।
लौकी में मिलाएं घी
लौकी हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा हेल्दी होती है लेकिन कुछ लोगों को अगर इसका स्वाद फीका लगता है तो इसके पकने के बाद आप इसमें एक चम्मच घी डाल सकते हैं इसके बाद इसका स्वाद काफी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाएगा ।
आलू की सूखी सब्जी
आलू की सब्जी देखने में बेहद ही सिंपल लगती है लेकिन हमें अगर इसका स्वाद बढ़ाना है तो हम इसमें एक चम्मच घी मिला सकते हैं यह खाने में मजेदार भी लगता है और पेट भी आराम से भर देता है ।
भुने हुए बैंगन की सब्जी में घी का तड़का
जब हम भुने हुए बैंगन की सब्जी बनाते हैं तब उसमें हमें थोड़ा सा घी डालना चाहिए जो कि उसके स्वाद और खुशबू दोनों को बेहतर बनाता है और इसके साथ ही बैंगन की पौष्टिकता भी बनी रहती है।
भिंडी
भिंडी एक ऐसी सब्जी है जो की बड़े से लेकर बच्चों तक सभी को काफी पसंद आती है। अगर हम इसमें घी का तड़का लगा दे या इसको घी में हल्का सा फ्राइ कर ले तो यह स्वादिष्ट हो जाती है और पाचन में भी मदद करती है।
मेथी आलू में घी की खुशबू
मेथी आलू सर्दी में सबके घर में बनना एक आम बात होती है लेकिन अगर हम इसमें देसी घी मिला दे तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है और मेथी की कड़वाहट को घी काफी अच्छे से बैलेंस कर लेता है।
पालक पनीर में घी का तड़का
पालक पनीर एक हेल्थी डिश है लेकिन इसमें अगर घी का तड़का लगाया जाए तो इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है घी पालक में मौजूद आयरन को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होने में मदद करता है।
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Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. inkhabar इसकी पुष्टि नहीं करता है.
