Sawan 2025: सावन में बनाए Protein और Fiber से भरपूर ये पुलाव रेसिपी वो भी सर्फ 7 ईजी स्टेप्स में।
प्रोटीन से भरपूर पुलाओ बनाने के लिए आपको चाहिए होगा । 1 कप चावल (20 मिनट भीगे हुए ), 1/2 पनीर चुप पनीर, 1/4 उबले हुए चने, 1/2 सब्ज़ियाँ, 1 छोटा प्याज़, 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसों का पेस्ट, साबुत मसाले ( 1 तेज पत्ता, 2 लौंग, 1 टुकड़ा दालचीनी, 2 इलाइची), 1 चम्मच जीरा, 1.5 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच तेल, नमक औद मसाले। इन सब सामग्रियो के साथ नीचे दिया है पुलाओ बनाने का 7 आसान तरीकों में विवरण।
मसले और प्याज़ को भुने
कड़ाही में डाले तेल और उसे गरम करे। जीरा और साबुत मसाले डाले। जब जीरा भून जाए तो काटे हुए प्याज डालकर उन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक भुने। फिर अदरक लहसों का पेस्ट डाले और उसे भुने।
ऐड करे सब्ज़ियाँ और पैनर
काटा हुआ पनीर, चने और सब्ज़ियाँ डाले। 2-3 मिनट टीके भुने।
सूखे मसले डाले
हल्दी, नामक, लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर उसे अच्छे से मिलाए।
भिगोये हुए चावल डाले
चावल का पानी निकालकर पैन में डाले। हल्के हाथो से मिलाए ताली चावल टूट नहीं।
पानी डाले
1.5-2 कप पानी डाले और एक उबाल आने दे ।
ढककर पकाए
ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर 10-15 मिनट तक पकाए। तब तक पकाये जब तक चावल अच्छे से गैल ना जाए।
प्लेट में परोसे
गैस बांध करके, 5 मिनट ढक्कन बंद रहने दे। फिर रेडी होकर गार्निश करे।
Disclaimer
यह रेसिपी केवल सामान्य जानकारी और घरेलू प्रयोग के उद्देश्य से साझा की गई है। इसमें बताए गए पोषण संबंधी लाभ सामान्य मान्यताओं और सामान्य सामग्री पर आधारित हैं। यदि आप किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, डाइट पर हैं या एलर्जी से पीड़ित हैं, तो कृपया इस रेसिपी को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें। रेसिपी में दी गई सामग्री आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य और आवश्यकताओं के अनुसार भिन्न हो सकती है।
