करी पत्ते का इस्तेमाल कई तरह के खाने बनाने में किया जाता है।
सुबह खाली पेट करी पत्ते चबाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, करी पत्ते में पाया जाने वाला रस कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
करी पत्ते रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी उपयोगी होते हैं। इसके नियमित सेवन से शरीर में इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ती है, जिससे मधुमेह को नियंत्रण में रखना आसान हो जाता है।
करी पत्ते में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। सुबह खाली पेट इसे चबाने से कब्ज, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
करी पत्ते में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, जो आँखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह मोतियाबिंद और अन्य दृष्टि संबंधी समस्याओं को दूर रखने में भी मदद करता है।