खजूर एक ऐसा सुपर फूड है, जिसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। खजूर में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है। आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करता है। इसमें विटामिन सी की भी मात्रा होती है। खजूर में मौजूद कैल्शियम,पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स हड्डियों को मजबूत करने का काम करते हैं.
नई दिल्ली: खजूर एक ऐसा सुपर फूड है, जिसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। सुबह के समय दो-तीन खजूर खाने से न केवल शरीर की बीमारियां दूर रहती हैं, बल्कि हमारे ब्रेन से लेकर डाइजेस्टिव सिस्टम को ताकत मिलती है। इसमें फाइबर, कैल्शियम,फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी,आयरन और कॉपर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. खजूर की तासीर गर्म होने के कारण इसको सर्दियों में खाने से ज्यादा फायदा होता है, लेकिन एक संतुलित मात्रा में इसको गर्मी के दिनों में भी खाया जाता है। आइए जानते है किस तरह से खजूर हमारे लिए फायदेमंद होता है।
खजूर में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है। आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करता है। इसमें विटामिन सी की भी मात्रा होती है। विटामिन सी आयरन के अवशोषण के लिए जरूरी होता है। खजूर का सेवन करने से खून की कमी पूरी होती है। खजूर एक बेहतर ड्राई फ्रूट्स भी है।
खजूर में फाइबर होने की वजह से इससे पेट साफ रहता है। खजूर का नियमित सेवन करने से पाचन संबंधी बीमारी नहीं होती है। फाइबर ज्यादा होने से मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है। जिस कारण खाया हुआ खाना आसानी से पच जाता है। इसमें मौजूद सूजन रोधी गुण की वजह से यह आंतों में होने वाले सूजन को कम करने का काम करता है। यह आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मददगार होता है, अपने इन गुणों की वजह से खजूर का सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में कारगर है.
खजूर में फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। फाइबर हमारे पाचन को दुरुस्त रखकर शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देता है। फाइबर के कारण हार्ट की आर्टरी में कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं हो पाता है। खजूर से इससे हार्ट अटैक का रिस्क कम हो जाता है। खजूर में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाकर रखता है, जिससे हार्ट से संबंधित जोखिम कम होता है।
खजूर में मौजूद कैल्शियम,पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स हड्डियों को मजबूत करने का काम करते हैं। इसमें मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करने में सहायक होते है, जिससे हड्डियो के कमजोर होने से बचती है। खजूर में बोरोन नामक एक अन्य खनिज भी पाया जाता है जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है।
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