नई दिल्ली: मूंग की दाल में विटामिन A और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जो शारीरिक विकास के लिए मददगार होता है. मूंग की दाल का प्रयोग सदियों से चला आ रहा है. जिसे सभी बच्चे और बड़े खूब शौक से खाते हैं. मूंग की दाल स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होता है. इन सभी फायदों को देखते हुए आज हम रेसिपी स्पेशल में आपके लिए लेकर आए हैं. मूंग की दाल का हलवा इस डिश को देखकर बच्चे इसे खाने से रोक नहीं पाएंगे. घर में मूंग की दाल बनाने की आसान रेसिपी के जरिए.

मूंग दाल हल्वे की सामग्री
1 कप मूंगदाल धुली भुगोकर कुटा हुआ
1 कप घी
1 बड़ा चम्मच बेसन
2 कप दूध
1 कप चीनी
3/4 कप खोवा और मेवा
10 बादाम
इलायची

विधि
मूंगदाल हलवा बनाने के लिए सबसे एक पैन में घी गर्म करें. उसमें बेसन और कुटा हुआ मुंगदाल डालें और 25 मिनिट तक या सुनहरा होने तक भूनें
फिर दूसरे पैन में दूध को गर्म करें. साथ ही चीनी की चाशनी भी बना ले. अब गर्म दूध और चीनी की चाशनी को मूंगदाल हलवे में अच्छी तरह मिला दें उसके बाद हलवे में खोवा मिला दें और हलवे को अच्छी तरह चलाए, खोवा जब अच्छी तरह मिल जाए तो उसमें इलायची पाउडर डाल दें. फिर ढक्कर धीमी आंच पर इसे 5 मिनिट तक पकाएं, उसके बाद बादाम डालकर सर्व करें

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