नईदिल्ली: इस चिलचिलाती गर्मी के मौसम में अगर एक गिलास ठंडा शरबत मिल जाए, तो सच में बहुत अच्छा लगता है. गर्मीयों के मौसम में फलों के शरबत की बात ही अलग होती है आज हम आपको तरबूज के शरबत के बारे में बतायें. तरबूज एक ऐसा फल है. जिसमे 90% तक पानी की मात्रा होती है. गर्मी के मौसम में तरबूज का शरबत बड़ा ही मजेदार लगता है. उमस भरी गर्मी के मौसम में तरबूज का शरबत पीने को मिल जाए तो फिर बात ही क्या है. तरबूज के शरबत की खास बात है कि ये बहुत जल्दी बन जाता है. तो चलिए जानते हैं कैसे बनायें तरबूज का शरबत

तरबूज का शरबत के लिए आवश्यक सामग्री

4 लोगों के लिए

तरबूज 500 ग्राम टुकड़े किया हुआ

1 चम्मच निम्बू का रस

काला नमक स्वादानुसार

चीनी स्वादानुसार

पोदीना पत्ती सजाने के लिए

बर्फ

तरबूज का शरबत बनाने की विधि

सबसे पहले तरबूज को काट कर उसका हरा भाग अलग कर दें. अब लाल भाग को बारिक टुकड़ो में काट लें. उसके बाद मिक्सी में इसे पीस लें. पिसने के बाद इसको छन्नी की सहायता से छान लें. अब इसमें निम्बू का रस, स्वादानुसार काला नमक और साथ ही स्वादानुसार चीनी मिला लें. तो लीजिए तैयार तरबूज का शरबत इसमें बर्फ मिलाए साथ ही पोदीने की पत्ती से सजा कर सर्व करें.

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