September 9, 2024
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नई दिल्ली: शरीर में आयरन की कमी (एनीमिया) को पूरा करने के लिए खान-पान और कुछ विशेष उपायों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। आयरन की कमी की वजह से शरीर में ऊर्जा की कमी महसूस होती है और छोटी-छोटी गतिविधियों से भी थकान हो जाती है। रक्त में ऑक्सीजन की कमी के कारण चक्कर और सिरदर्द हो सकते हैं। शरीर में अगर किसी शख्स के आयरन की कमी है तो उसकी थोड़ी सी मेहनत से ही सांस फूलने लगती है। शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और उपाय अपनाने से आप बेहतर महसूस कर सकते हैं।
1. हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, मेथी, सरसों के पत्ते आदि आयरन का अच्छा स्रोत हैं।
2. सूखे मेवे और बीज: किशमिश, खुबानी, अखरोट, कद्दू के बीज आदि आयरन से भरपूर होते हैं।
3. फल: अनार, सेब, चुकंदर, तरबूज आदि में भी आयरन पाया जाता है।
4. दालें और अनाज: मूंग दाल, मसूर दाल, चना, सोयाबीन, बाजरा, ज्वार आदि में आयरन होता है।
5. मांस और मछली: लाल मांस, चिकन, टर्की, मछली और अंडे आयरन का प्रमुख स्रोत हैं।
6. साग: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी बीन्स आदि।
7. अन्य: टमाटर, शकरकंद, कद्दू, आर्टिचोक, मटर, काला चना, राजमा, छोले आदि।
1. विटामिन C युक्त खाद्य पदार्थ: संतरा, नींबू, स्ट्रॉबेरी, बेल मिर्च, ब्रोकली, आदि का सेवन आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।
2. फोलिक एसिड: यह आयरन अवशोषण में मदद करता है और बीन्स, पत्तेदार सब्जियाँ, अनाज, और अंडे में पाया जाता है।
1. कैफीन और टैनिन: चाय और कॉफी में पाए जाने वाले टैनिन आयरन के अवशोषण को कम करते हैं। इनका सेवन सीमित मात्रा में करें।
2. कैल्शियम-युक्त खाद्य पदार्थ: दूध, दही, पनीर आदि आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं।
1. संतुलित आहार: संतुलित आहार लेना आवश्यक है, जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों। शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए व्यक्ति का संतुलित आहार लेना अच्छा साबित होता है।
2. पानी: पर्याप्त मात्रा में पानी पीना महत्वपूर्ण है, जिससे शरीर में हाइड्रेशन बना रहे।
आयरन की कमी को पूरा करने के लिए सही आहार और जीवनशैली अपनाना आवश्यक है। यदि आपको गंभीर एनीमिया हो तो डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
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