भारतीय मसालों का एक बेहद जरूरी हिस्सा सौंफ है, जो औषधीय गुणों से भरपूर है।
रोज सुबह सौंफ का पानी पीना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
सौंफ का पानी शरीर के विभिन्न कार्यों को बेहतर बनाता है, क्यूंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जैसे विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट।
इसमें जो तत्व मौजूद हैं, वे पाचन क्रिया को सुधारने और पाचन रसों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिसकी वजह से सौंफ का पानी पाचन सम्बन्धी समस्या जैसे गैस, अपच, सूजन और कब्ज़ से राहत दिलाता है।
सौंफ में मैजूद फाइबर लम्बे समय तक पेट को भरा हुआ सा महसूस कराते हैं, जिसकी वजह से आप काम खाना खाते हैं और इसी के कारण सौंफ का पानी वजन कम करने में मदद करता है।
सौंफ का पानी शरीर के विषाक्त पदार्थों (टॉक्सिन्स) को बहार निकालता है जिसकी वजह से खून साफ़ होता है, इसका कारण यह है की इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते है।