चने की दाल के लड्डू कुछ ही मिनटों में तैयार और स्वाद में लाजवाब
Jul 29, 2025
Jul 29, 2025
चने की दाल के लड्डू कुछ ही मिनटों में तैयार और स्वाद में लाजवाब
सबसे पहले हमें चने की दाल को अच्छे से धोकर उसे दो-तीन घंटे के लिए भिगोना होता है।
भिगोई हुई दाल को हमें पानी से निकालकर उसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीसना होता हैं।
फिर उसके बाद उस दरदरी पीसी हुइ दाल को में कढ़ाई में देसी घी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा रंग आए तब तक भूनना होता है।
पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालना होता है ताकि उसके अंदर खुशबू आए और खाने में स्वादिष्ट लगे।
उसके बाद हमें दाल और चीनी की मिक्सर को हल्का ठंडा होने के लिए रख देना होता है यह स्टेप काफी ज्यादा इंपोर्टेंट होता है ताकि लड्डू बनाते समय हाथ ना जले।
थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिक्सर को ले और हाथों से गोल-गोल लड्डू का आकार दें अगर आपको मिक्सर ज्यादा सुखा लग रहा है तो आपस में घी भी डाल सकते हैं।
लड्डू बनाने के बाद में उसे पिस्ता और बादाम से सजा भी सकते हैं और इन लड्डू को हम काफी दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।
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