सौंफ एक मसाला है जिसका इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है। सौंफ का सबसे ज़्यादा इस्तेमाल अचार बनाने में होता है।
सौंफ को सेहत से भरपूर माना जाता है। क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुँचाने में मदद कर सकते हैं।
वैसे तो आप इसका सेवन कभी भी कर सकते हैं, लेकिन रात को सोने से पहले सौंफ चबाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो सकती हैं।
मधुमेह के रोगियों के लिए सौंफ का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, त्वचा की कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से भी बचाते हैं।
अगर आपको भी पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो रोज रात को सौंफ चबाने से आपको फायदा हो सकता है। रात में सौंफ चबाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है।