नई दिल्ली. केल्शियम और प्रोटीन का सबसे अच्छे स्त्रोत में सबसे पहले पनीर का नाम लिया जाता है. पनीर जिसे सभी बच्चे और बड़े खूब शौक से खाते हैं, जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होता है. कहा जाता है कि पनीर सही मात्रा में खिलाया जाए तो बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास में सहायता मिलती है. साथ ही पनीर में विटामिन डी की प्रचुर मात्रा होती है. इन सभी फायदों के मद्देनजर आज हम रेसिपी स्पेशल में आपके लिए लेकर आए हैं मुल्तानी पनीर टीका. इस डिश को देखकर आपके घर में खुद को खाने से रोक नहीं पाएंगे. घर में में मुल्तानी पनीर डिश बनाने की ईजी रेसिपी के जरिए..
 
 मुल्तानी पनीर बनाने की सामाग्री
– आधा किलो पनीर
-जीरा
-2 कटा हुआ प्याज
– 3 हरी मिर्च
– अदरक
-1 छोटी चम्मच काली मिर्च
– स्वादनुसार नमक
– आधा कप बेसन
– स्वादानुसार नमक
– धनिया पत्ती
– 1 चम्मच तेल
 
मुल्तानी पनीर टिक्का बनाने की विधि 
– पनीर को लंबे शेप में काट लें.
-एक पेन लें उसमें 1 चम्मच तेल डालें, अच्छे से गर्म कर लें.
– अदरक, प्याज भून लें
-इस मिश्रण में मसाले डालें और मसाला पकने दें.
– दूसरे पेन में पनीर के टुकड़े को भूनें.
– पनीर को शेलो फ्राई करने के बाद पनीर के टुकड़े पर प्याज के भूने हुए मिश्रण को फिलिंग भरें.
– पनीर का रोल तरह की शेप देने के बाद बेसन में डिप करके तल लें.
-बेसन लाल होने के बाद पनीर टिक्के को तेल से बाहर निकाल लें.
-इसके बाद आपके मुल्लातनी पनीर टिक्के तैयार हैं. इसे सर्व करें.